Edition Ponsart Nr. 26 Spätburgunder Trocken
エディション・ポンサール・ナンバー26・シュペートブルグンダー・トロッケン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香、スミレの花、微かなスパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間でしっかりとした酸味が感じられ、バランスの良いフィニッシュへと続く。 【余韻】心地よい果実味が長く続き、ほんのりスパイシーな余韻が残る。
エディション・ポンサール・ナンバー26は、ドイツのマイシュコス・アルテンアール協同組合によって生産されるシュペートブルグンダーの赤ワインです。この地区は、斜面が多く、温暖な気候と火山性土壌が特徴で、優れたぶどう栽培に適しています。エレガントでバランスの取れた味わいを持ち、特に食事との相性が良いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵が行われ、果実の特性を最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、香りと味わいに深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった濃淡を持つ。輝きはクリアで、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく滑らか。バランスが良く、余韻にかけてフルーティな味わいが持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。全体的に洗練された印象を与える。