Grunderwein Spätburgunder Trocken

グリュンダーワイン・シュペートブルグンダー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、ほんのりスパイスや土のニュアンスが感じられる。徐々に花の香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが心地よく、フィニッシュにかけてバランスの良い酸が感じられる。 【余韻】長めで、果実の余韻と共にほのかなスパイス感が残る。

グリュンダーワイン・シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツの有名なワイン産地であるアール川沿いのマイシュコス・アルテンアールによって生産されている赤ワインです。この生産者は協同組合形式で、地域の特性を活かした高品質なワインを提供しています。シュペートブルグンダーは、特に繊細でエレガントなスタイルが特徴で、ドイツの気候と土壌に適応したぶどうから生まれます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな果実感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸
エレガントな余韻

料理との相性

鶏肉のロースト
鴨料理
グリルした野菜
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すために低温での発酵が行われることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味と複雑さを増すために数ヶ月間熟成される可能性があります。

ヴィンテージ

4件)

外観

深いルビー色を呈し、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁に残る涙がはっきりと見える。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスを保つ。後味にかけて、軽やかなスパイス感が残る。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。友人との食事や特別な場面でのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5