Mayschosser Mönchberg Spätburgunder Halbtrocken
マイショッサー・メンヒベルク・シュペートブルグンダー・ハルプトロッケン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラの花びらやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、軽やかなスパイス香が広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間にはしっかりとした酸味が感じられ、最後のフィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残します。 【余韻】甘さと酸味が調和した長い余韻が楽しめます。
マイショッサー・メンヒベルク・シュペートブルグンダー・ハルプトロッケンは、ドイツのアイフェル地方に位置するWinzergenossenschaft Mayschoss-Altenahrが生産する赤ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）が育つのに適した気候と土壌を提供しています。ハルプトロッケン（半甘口）スタイルは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、果実味の豊かさと複雑さを引き出すために、比較的短期間の熟成が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に濃厚さを感じさせる印象を与える。
香り
最初は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に赤果実の甘さが印象的。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが取れており、余韻にかけて深みが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。