ニコラウス・N・シュペートブルグンダー・トロッケン
【外観】鮮やかなルビーレッドの色調。やや透明感あり。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間では円やかなタンニンが現れ、フィニッシュには心地よい酸が引き立つ。 【余韻】長く続く余韻に、微かなスパイスの風味が楽しめる。
ニコラウス・N・シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツの名生産者であるヴィンツァーゲノッシャフト・マイシュコス・アルテンアールが手掛ける赤ワインです。この地域の特有の気候と土壌が育むシュペートブルグンダーは、エレガントで繊細な味わいを持つことで知られています。生産者は協同組合として地域の農家と密接に連携し、高品質なワインの生産に注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味と複雑性を引き出すために数ヶ月間熟成されます。
外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度でしっかりとした印象を与えます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは滑らかで中程度のボディを持ち、中盤ではしっかりとした酸味と果実味が調和。タンニンは柔らかく、余韻にかけてフルーティーさが持続します。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成も期待できます。ディナーや友人との集まりにぴったりなワインです。