テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとした酸が感じられる。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい。 【余韻】長い余韻があり、果実味とスパイスの余韻が続く。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのエレガントな赤ワインで、特にライン川沿いの美しいテロワールから生まれます。Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahrは、伝統的な技法と最新の醸造技術を融合させ、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しています。シュペートブルグンダーはその特徴的な果実味と酸味のバランスが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
ミディアムボディ
滑らかなタンニン
フルーティー
酸のバランス
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
ポルチーニのリゾット
スモークサーモン
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がやや感じられる。色調は透明感があり、涼しげな印象を与える。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが顔を出す。全体的にバランスが良い香り。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、果実味が豊かに感じられる。中盤ではしっかりとした酸が広がり、タンニンはなめらかで心地よい。全体としてエレガントで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルな食事や特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%