Spätburgunder Trocken

シュペートブルグンダー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとした酸が感じられる。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい。 【余韻】長い余韻があり、果実味とスパイスの余韻が続く。

シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのエレガントな赤ワインで、特にライン川沿いの美しいテロワールから生まれます。Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahrは、伝統的な技法と最新の醸造技術を融合させ、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しています。シュペートブルグンダーはその特徴的な果実味と酸味のバランスが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

ミディアムボディ
滑らかなタンニン
フルーティー
酸のバランス

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
ポルチーニのリゾット
スモークサーモン
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性がやや感じられる。色調は透明感があり、涼しげな印象を与える。

香り

開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが顔を出す。全体的にバランスが良い香り。

味わい

アタックはフレッシュでジューシー、果実味が豊かに感じられる。中盤ではしっかりとした酸が広がり、タンニンはなめらかで心地よい。全体としてエレガントで飲みやすい。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルな食事や特別なシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5