テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに続き、バラの花の香り、少しのスパイス、そしてハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間ではスムーズでしっかりしたタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはエレガントな酸味が心地よいバランスを保ちます。 【余韻】穏やかな果実味とともに、スパイシーな余韻が長く続きます。
XII Trauben Spätbugunderは、ドイツの名門生産者であるヴィンツァーゲノッシャフト・マイシュコス・アルテンアールが手がける赤ワインです。シュペートブルグンダーという品種は、特に冷涼な気候で育つことで、繊細で複雑な風味を持つことが特徴です。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、上品でエレガントなスタイルを持ち、食事とともに楽しむのに適した選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常の発酵方法を用いて作られ、温度管理されたタンクで発酵されることが予想されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に印象的な外観を持つ。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸が良いバランスを保ち、タンニンはしっかりしているが心地よい。余韻にはブルーベリーやスパイスのニュアンスが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。