テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨の果実香に加えて、白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、わずかにミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸がしっかりしています。中間には果実の甘みが膨らみ、バランスの取れた味わいが続きます。フィニッシュはクリスプで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】スッキリとした余韻が長く続き、ミネラル感が特徴です。
ロートギプフラー・クラシックは、オーストリアのウィーン近郊で生産される白ワインで、Winzerhof Landauer-Gispergによって手掛けられています。このワインは、オーストリア特有の気候と土壌から生まれる爽やかな酸味と果実味が特徴で、食事との相性が良いことで知られています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的で品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ロートギプフラー・クラシックは、通常ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。発酵後は、数ヶ月間ステンレスで熟成されることで、フレッシュさを保ちながら複雑さを加えています。特にオーク樽での熟成は行われていないと思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への美しい色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に緩やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白桃やハーブのニュアンスが感じられる。複雑さが増し、青リンゴやミネラルの香りも現れる。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、白桃や洋梨のフレーバーが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりしている。
総合
飲み頃は2023年頃から2025年まで。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理や軽めの肉料理と相性が良い。フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。