テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やスパイスのニュアンスが広がる。さらに、土やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではタンニンの滑らかさが際立ち、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の風味が持続する。
クロスター・ベルク・ピノ・ノワール・グラン・クリュは、スイスのヴィンツァーケラー・シュトラスが手掛ける特別な赤ワインです。ピノ・ノワールという品種は、繊細さと複雑さを持ち合わせたワインを生み出すことで知られ、テロワールの影響を強く受けます。このワインは、高品質なぶどうから生まれ、エレガントなスタイルでありながら、力強さも感じられる仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これによりワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが印象的。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、エレガントな味わいを形成。タンニンは柔らかく、酸味は心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。エレガントさとフルーティーさが共存するワイン。