Malscher Ölbaum Gewürztraminer Spätlese Süss

マルシャー・オイルバウム・ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼ・ゼュス

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやバラの香りが広がり、第二アロマとして蜂蜜やスパイスの香りが感じられます。さらに第三アロマにより、熟成によるナッツやキャラメルのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは甘く、口の中で広がるフルーティな膨らみが楽しめます。ミネラル感があり、滑らかな口当たりで、フィニッシュにかけては心地よい甘さが残ります。 【余韻】余韻は長く、花の香りと甘さが持続します。

マルシャー・オイルバウム・ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼ・ゼュスは、バーデン地方のワイン生産者、ヴィンツァーケラー・ヴィースロッホ・ヴィンツァー・フォン・バーデン・eGによって生産される甘口の白ワインです。ゲヴュルツトラミネールは、強いアロマとスパイシーな風味を持つ品種で、バーデンのテロワールがその特性を引き立てています。特にフルーティで芳醇な味わいが特徴のこのワインは、デザートワインとしての位置づけが強いです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
キャラメル

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
滑らかな口当たり
心地よい甘さ

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
アジア料理
スパイシーな料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成は短期間のステンレスで行われることが一般的ですが、一部はオーク樽で行われることもあります。全体として、フルーティさを重視したスタイルです。

ヴィンテージ

5件)

外観

黄金色がかった明るい外観で、輝きがあり、粘性が感じられる。色の濃淡は中程度で、滑らかな液体がグラスの側面をゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は、ライチやバラの香りが立ち上る。時間が経過すると、トロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが加わり、より複雑な香りを引き出す。

味わい

アタックは豊かで、甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルはあり、スイーツやアジア料理とのペアリングに最適。特別なシーンで楽しむのにふさわしいワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5