テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコット、ピーチ、白い花、ハーブの香りが広がり、フレッシュさを感じる。 【味わい】アタックは軽やかでありながら、口中でふくらみがあり、ミネラル感と共に果実味がしっかりと感じられる。フィニッシュは爽やかでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が心地良い。
ゴールドムスカテラー・ファインヘルブは、ドイツ・ダイデスハイム産の白ワインで、特にフルーティーで香り高いワインとして知られています。生産者のヴィンツァー・フェライン・ダイデスハイムは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りに注力しており、テロワールの影響を受けた独自のスタイルを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出す方法が取られていると推測されます。その後、短期間の熟成を経て瓶詰めされることが一般的です。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと足を残します。
香り
開封直後はフレッシュなトロピカルフルーツの香りが広がり、特にパイナップルやマンゴーのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、花の香りやハーブのニュアンスが加わり、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かです。中盤では、酸のバランスが良く、軽やかな甘さが感じられます。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが特徴的です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは限られますが、フレッシュな状態で楽しむのがベストです。アペリティフや軽い料理と合わせるのに最適です。