テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透き通っています。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブの香りが現れます。最後は土やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、果実味が豊かで中間には心地よい酸味が広がり、最後はわずかに渋みを伴ったフィニッシュが印象的です。 【余韻】果実の余韻が長く続き、心地よいスパイシーさが感じられます。
ブルクシュタール・シュペートブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方で生産された赤ワインで、特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）が使用されています。ヴィンツァー・フェライン・ハグナウアーは、地域のブドウ生産者が集まり、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。バーデンのテロワールが反映されたこのワインは、フルーティーさとエレガンスを兼ね備え、食事との相性も良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実味を最大限引き出すことを目指しています。熟成は主にオーク樽で行われ、風味がまろやかになるように配慮されています。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい香りのハーモニーを楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸とタンニンがしっかりとしたバランスを保ち、口の中で果実味が広がる。タンニンは柔らかく、酸は心地よいリフレッシュ感を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもありそう。友人との集まりや特別なディナーに最適な選択肢である。