テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】果実の香りが主体で、ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから中間にかけてしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続く。
ケラーマイスター・エディション・ロートは、ザーレ・ウンストルート地域に位置するヴィンツァー・フェライン・フライブルク・ウンシュトゥルットが生産する赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件が特徴で、質の高いぶどうを育む理想的な環境を提供します。ワインは、地域の特性を反映した深い味わいを持ち、食事との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、木の香りがワインにバランスよく加わるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透き通っており、グラスの縁に微かに紫のニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイス、特に黒胡椒とバニラのニュアンスが現れる。フレッシュなハーブの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは穏やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはわずかにスモーキーなニュアンスが残り、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、今後数年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューに最適なワイン。デリケートな料理にも合う可能性がある。