テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】初めに黒いベリーやカシスの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成を経てバニラやトーストの香りも顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間は滑らかで、タンニンの存在感があり、フィニッシュは長く、果実とオークのバランスが絶妙です。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやコーヒーのニュアンスが残ります。
デッド・リンガー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地区で生産される赤ワインです。ウィラ・ウィラは、地域特有の気候と土壌を活かし、力強くもバランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、果実味とボディの豊かさが特徴で、特に肉料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、しっかりとした色と味わいを引き出すためのマセレーションが行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために一定期間熟成されることでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が漂い、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、少しの土やトリュフの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさと共に酸がバランスを取る。余韻にはリッチなフルーツとスパイスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みを増すポテンシャルがある。バーベキューや赤身肉と共に楽しむシーンに最適。