RSW Shiraz

RSW シラーズ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】黒果実(ブラックベリーやプルーン)、スパイス、ダークチョコレート、トースト香が広がります。 【味わい】力強いアタックから、リッチなフルーツの風味が中間で膨らみ、スパイシーさが続きます。フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさと果実味が持続します。

RSWシラーズは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される赤ワインで、ウィラ・ウィラによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、シラーズの栽培に最適です。RSWシラーズは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを持ち、果実味とスパイシーさが調和しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ダークチョコレート

第二アロマ(発酵由来)

トースト香
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
スパイシーさ
シルキーなタンニン

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフシチュー
スパイシーなハンバーガー
ローストポーク
濃厚なチーズプレート

醸造について

RSWシラーズは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いガーネットレッドの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは力強く、果実の甘みと酸味がバランス良く広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとしたボディ感を持つ。酸は心地よく、全体を引き締める。

総合

2020年のヴィンテージは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。バーベキューや肉料理と合わせるのに最適な1本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5