テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。時間と共に香ばしいオーク香が現れる。 【味わい】アタックはフルーティで滑らか、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュでは甘やかな果実味が残り、全体のバランスが良い。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、スパイシーさが感じられる。
スクラビー・ライズ・レッド・ブレンドは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに位置するウィラ・ウィラが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、熟成された豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインが生まれます。ウィラ・ウィラは特にブレンドワインに力を入れており、異なる品種の調和が楽しめるこのワインは、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、品種ごとに温度管理をしながら行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行い、果実の風味を引き出しつつ、複雑さを加えることが目的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月の見込みです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られる。
香り
開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体的にエレガントで魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2021年は良いヴィンテージとされ、今から数年内に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事とのペアリングにおすすめ。