Scrubby Rise Sauvignon Blanc-Semillon-Viognier
スクラビー・ライズ・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン・ヴィオニエ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターの香りも感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも加わります。 【味わい】口に含むと、爽やかなアタックがあり、中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの酸味が心地よく残ります。
スクラビー・ライズ・ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン・ヴィオニエは、ウィラ・ウィラによって生産されるマクラーレン・ヴェイルの白ワインです。テロワールの特性を活かし、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、様々な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵にステンレスタンクを使用し、温度管理を行いながら良質な果実味を引き出しています。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるために一部はオーク樽で行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れが見られる。
香り
開栓直後はシトラスやトロピカルフルーツの香りが際立ち、特にグレープフルーツやパッションフルーツが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブのニュアンスが現れ、香りが一層複雑になる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。全体的にクリスプで、心地よい余韻が続く。
総合
2020年のヴィンテージはバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良いシーンでの提供が推奨される。