テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやスパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共にミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊か。中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスが良い。 【余韻】長く、スパイシーで果実の余韻が続く。
ノルトハイム・ヴェーゲライン・ドミナは、フランケン地方のWischerによって生産される赤ワインです。この地域は独自の土壌と気候条件があり、特に高品質なワインを生むことで知られています。ドミナはフランケンの特産品であり、深い色合いと豊かな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
しっかりとしたタンニン
豊かな果実味
ミネラル感
料理との相性
グリルした肉料理
ラグーソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
ロースト野菜
醸造について
ワインは通常、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、風味が豊かになるように管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすとエッジに紫がかかる輝きを持ち、粘性は中程度。豊かな色合いが印象的。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーさや微かな土のニュアンスが現れる。複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはシルキーで心地よい。酸のバランスが良く、全体的にフレッシュ感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年が最適で、熟成ポテンシャルもありそう。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5