テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマとしては軽いスパイスや土の香り、第三アロマにはかすかなバニラや煙のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの風味が残る。
ワイルド・ファーメント・ガルナッチャは、オーストラリアのグラナイト・ベルト地域で生産される赤ワインです。ウィッチズ・フォールズは、自然な醸造方法にこだわり、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。このワインは、力強い果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、飲む人に豊かな体験を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
軽いスパイス
土の香り
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
煙
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな後味
料理との相性
ローストビーフ
グリルした野菜
ラザニア
チーズプレート
豚肉の煮込み
醸造について
このワインは、自然発酵を用いて醸造されており、テロワールの特性を引き立てる方法が取られています。熟成においては、オーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした足が見える。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では、心地よい酸味としなやかなタンニンが調和し、全体にバランスの取れた味わいを感じる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や友人との集まりにぴったり。魅力的な味わいと香りのバランスが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.4%
201814.4%
201714.4%
201614.4%