Pinot Gris

ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】淡いゴールドの色調、透明感がある。 【香り】第一アロマには洋ナシやリンゴの香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられる。さらに、花の香りやハーブの香りもバランスよく展開する。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中間には果実味がしっかりと広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りがほんのりと続く。

ウィザー・ヒルズはニュージーランドのマールボロ地方に位置するワイナリーで、特にピノ・グリの生産に定評があります。マールボロの気候は昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟を促進し、フレッシュでアロマティックなワインを生み出します。この地域は世界的に評価されており、ピノ・グリもその中で高い評価を受けています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋ナシ
リンゴ
ハーブ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

クリスプな酸
フレッシュな果実味
ミネラル感
バランスの取れたボディ

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サラダ
リゾット
アジア料理

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実の魅力を引き出します。熟成期間は約4-6ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を形成します。

香り

開いた直後は、熟した洋梨や白桃の甘い香りが広がり、時間が経つにつれて、蜂蜜や花の香りが感じられ、複雑さを増します。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤ではミネラル感が際立ち、酸が心地よいバランスを保ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。

総合

飲み頃は今で、特に軽い前菜やシーフードと相性が良いです。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年の間に楽しむのがベストでしょう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5