テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調、透明感がある。 【香り】第一アロマには洋ナシやリンゴの香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられる。さらに、花の香りやハーブの香りもバランスよく展開する。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中間には果実味がしっかりと広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りがほんのりと続く。
ウィザー・ヒルズはニュージーランドのマールボロ地方に位置するワイナリーで、特にピノ・グリの生産に定評があります。マールボロの気候は昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟を促進し、フレッシュでアロマティックなワインを生み出します。この地域は世界的に評価されており、ピノ・グリもその中で高い評価を受けています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋ナシ
リンゴ
花
ハーブ
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
クリスプな酸
フレッシュな果実味
ミネラル感
バランスの取れたボディ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サラダ
リゾット
アジア料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実の魅力を引き出します。熟成期間は約4-6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の甘い香りが広がり、時間が経つにつれて、蜂蜜や花の香りが感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤ではミネラル感が際立ち、酸が心地よいバランスを保ちます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今で、特に軽い前菜やシーフードと相性が良いです。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年の間に楽しむのがベストでしょう。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%