【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、フローラルなニュアンスが重なります。微かにミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸が広がり、フィニッシュにかけて心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティさが残り、爽やかな余韻が感じられます。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地方で生産される魅力的なロゼワインです。ウィザー・ヒルズは、ピノ・ノワールを用いたこのワインで、フレッシュでフルーティなスタイルを表現。マールボロのテロワールは、冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、果実の鮮やかさを引き立てています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ピノ・ノワールのブドウを手摘みで収穫し、優しくプレスして果汁を抽出します。発酵はステンレスタンクで行い、フレッシュさを保つために温度管理がなされます。熟成期間は短めで、フルーティなアロマを引き出すために、通常は数ヶ月程度です。
外観
このロゼワインは、淡いサーモンピンクの色調を持ち、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とします。
香り
開けた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、ほんのりとしたハーブや花の香りが加わります。全体的にエレガントで、心地よいアロマが特徴です。
味わい
アタックはクリスピーで、果実のフレッシュさが口中に広がります。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、ジューシーな印象を与えます。タンニンは低く、全体的に滑らかな口当たりです。
総合
この2021年ヴィンテージは、今飲んでも楽しめるフレッシュな味わいが魅力です。熟成ポテンシャルは限られていますが、夏のバーベキューや友人との集まりにぴったりです。