テイスティングノート
【外観】深い黄金色で輝きがある。 【香り】初めは熟した桃やアプリコットの甘い香りが広がり、次第に蜂蜜やアカシアの花、オレンジの皮の香りへと展開する。 【味わい】アタックは豊かで甘美、口の中で広がるフルーツの風味が心地よく、ミネラル感が感じられる。フィニッシュにはスパイスのニュアンスがあり、複雑さが楽しめる。 【余韻】長い余韻が続き、熟したフルーツと蜂蜜の甘さが残る。
アルバロンガ・トロckenベーレンアウスレーゼは、ドイツのラインヘッセン地域で生産されたデザートワインです。生産者のヴィットマンは、オーガニック栽培にこだわり、テロワールを尊重した高品質なワイン作りで知られています。このワインは、貴腐ぶどうを使用した甘口で、デザートワインとしての位置づけがなされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、貴腐ぶどうを使用したトロckenベーレンアウスレーゼのスタイルで、手摘みで収穫されたぶどうを使用します。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽を使用することが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色を呈し、光を浴びると輝きが増す。粘性が高く、グラスの内側にゆっくりと残る雫が見受けられる。
香り
開いた瞬間、蜜のような甘い香りとともに、干し果物やアプリコットのニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、ナッツやオレンジピールの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常に濃厚で、甘みが口いっぱいに広がる。中盤では、酸味がバランスを取り、フルーツの風味が重層的に感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触りが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、更なる熟成ポテンシャルも感じられる。デザートや特別な場面でのサーブが推奨される。