【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシの爽やかな香りに、白い花やアカシアの花が華やかさを添え、さらにミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではミネラルと酸がバランスよく膨らみ、フィニッシュでは滑らかな余韻が残る。 【余韻】長い余韻の中に、柑橘系のほのかな苦みが感じられる。
モアシュタイン・リースリング・GGは、ドイツのラインヘッセン地方を代表する白ワインで、ヴィットマンが生産しています。リースリング種の特徴を生かし、ミネラル感と果実味が調和したエレガントなスタイルが魅力です。特に、このワインは特級畑（GG）からのもので、テロワールの影響を強く受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵を行い、フレンチオーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
外観
薄いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた瞬間は青リンゴやライムの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル、微かなハチミツのニュアンスが現れる。複雑さが増す香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではジューシーな果実味が広がり、しっかりとした酸が支える。タンニンはほぼ感じられず、酸の明快さが引き立つ。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。フレッシュさと複雑さが同居し、アペリティフやシーフードと好相性。特別な場面にもおすすめ。