テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、花の香りやミネラル感も感じられる。第二アロマにはやや発酵由来のバターの香りが漂う。第三アロマは熟成によるトースト香が控えめに存在する。 【味わい】アタックはシャープで、口の中で広がるフルーティーな甘さと酸味のバランスが良い。中間の膨らみは、ミネラル感が心地よく、フィニッシュにはクリーンな余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が心地よく残る。
リースリング・クラシックは、モーゼル地方で名高いヴィトヴェ・ドクター・H・タニッシュ・エルベン・ミュラー・ブルグレーフによって生産される白ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、冷涼な気候と急勾配の石灰岩土壌がリースリングの栽培に適しています。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルを持ち、様々な料理と相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、リースリングの果実は手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵されることが多い。発酵後、ワインは数ヶ月間ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさとフルーティーな香りを保つ。熟成の際には一部がオーク樽で行われることもあるが、主にステンレスでの熟成が主流である。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて蜜やミネラルのニュアンスが加わる。フローラルな香りも感じられ、全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良く、心地よいミネラル感が現れる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役の印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成することでより複雑な味わいが楽しめる可能性がある。アペリティフや魚料理、アジアン料理との相性が良く、幅広いシーンで楽しめる。