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白

Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken

ヴェーラーネ・ゾンネヌフ・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン

Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef/モーゼル

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 2 件

【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】白桃やリンゴのフレッシュな果実香に、花の香りが重なり、ミネラル感も漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが広がり、ミネラル感が中間で際立つ。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を与える。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のさっぱりとした風味が残る。

ヴェーラーネ・ゾンネヌフ・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、モーゼルの名門生産者ヴィトヴェ・ドクター・H・タニッシュ・エルベン・ミュラー・ブルグレーフによって作られた白ワインです。この地域の特有の土壌と気候が果実味を引き出し、リースリングの特性を最大限に表現しています。トロッケンスタイルのため、甘さ控えめでありながら、豊かな風味が楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
リンゴ
花
ミネラル
ライム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味の凝縮感
ミネラル感
爽やかな酸味
シルキーな口当たり

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のレモンバターソース
アスパラガスのグリル
シーフードパスタ
サラダ

醸造について

このワインは、厳選されたリースリングのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成はスチールタンクで行われ、果実味を引き立てることに重点を置いています。熟成期間はおそらく6-12ヶ月と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング
100%

生産者

Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef

ヴィトヴェ・ドクター・H・タニッシュ・エルベン・ミュラー・ブルグレーフ

モーゼル

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

リースリング
100%

外観

明るい淡黄色で、輝きがあり、粘性はやや高め。色調はクリスタルのように澄んでいる。

香り

最初の香りは白桃やリンゴのフルーティなアロマが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。微かな花の香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは非常に穏やかで、酸と果実味が調和している。

総合

飲み頃は現在から数年以内で、熟成ポテンシャルも高い。特に海鮮料理やアジア料理とのペアリングが推奨される。全体的に洗練された印象。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5