テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターのようなクリーミーさが感じられます。さらに、トーストやナッツの香ばしさも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が前面に出ます。中間ではリッチな口当たりが広がり、フィニッシュに向けて酸味がしっかりと支えます。 【余韻】長い余韻があり、クリーミーなバター風味が残ります。
サンジャコモ・ファミリー・ヴィンヤーズ・シャルドネは、ウィリアム・ハリソンによって生産される白ワインで、カリフォルニアのラザフォード地区のテロワールの特性を反映しています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、シャルドネに適した条件を提供しています。ワインはエレガントで複雑な風味を持ち、食事との相性が良いことから、特別な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、低温で発酵し、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成中には、バターのような風味を引き出すためにマロラクティック発酵が行われることが考えられます。熟成期間はおおよそ8ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、わずかに緑がかった輝きを持つ。粘性が感じられ、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨のアロマが強く香り、時間が経つにつれてトーストやバニラの香ばしいニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、全体的に華やかな印象。
味わい
アタックはクリーミーで、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで持続しそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめる。