Single Vineyard Pinot Noir

【外観】深みのあるルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが漂う。さらに、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が心地よい。

ウィリアム・モリソンが手がけるシングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、バルベーラ・ダスティの特異なテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に適しています。生産者は、手間を惜しまない丁寧な栽培と醸造を行い、高品質なワインを生産しています。