テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやタイムのようなフローラルな香りが感じられます。熟成により、ほのかなスパイスや土の香りも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間にかけて酸味とタンニンが調和し、心地よい膨らみを見せます。フィニッシュはクリーンで、わずかな苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの複雑な風味が持続します。
ウォーラー・ブリッジが生産するピノ・ノワールは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの特性を引き出す条件が整っています。繊細でエレガントなスタイルが特徴で、食事と合わせやすいワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も見られる。色調は鮮やかで、中程度の濃淡が感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、心地よい余韻へと導く。タンニンはシルキーで、酸はフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにおすすめの一本。全体的にバランスが良く、印象的なワイン。