テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、少しのスパイシーさやハーブのニュアンスが感じられる。熟成による香ばしさも見え隠れする。 【味わい】アタックは柔らかく、黒い果実の味わいが広がる。中間ではミネラル感が現れ、しっかりとしたタンニンが支える。フィニッシュはスムーズで、果実味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスのバランスが心地よい。
ツヴァイゲルトは、オーストリアで広く栽培されている赤ワイン用のぶどう品種で、ヴォルムートはその中でも高品質なワインを生産することで知られています。特に、オーストリアのテロワールを活かした果実味豊かなスタイルで、ワイン愛好者に愛されています。地元の風土と気候がもたらす独特の風味が、地域のワインの位置づけを際立たせています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
果実味豊か
スムーズなタンニン
ミネラル感
バランスの良い酸
料理との相性
グリルした赤身肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
ローストポーク
野菜のグリル
醸造について
ツヴァイゲルトは、発酵において温度管理が行われ、フルーツのフレッシュさを保つ技術が用いられることが一般的です。熟成はオーク樽で行われることが多く、風味を豊かにするために一定の期間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的な印象が非常に良い。
香り
開けた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わって複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで、飲みごたえがある。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.5%
201712.5%
201612.5%
201512.5%