テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがあるクリアな外観です。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨、白い花が広がり、次第にハーブ系の香りも感じられます。さらに、第二アロマとして穏やかなバターのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは軽快でフレッシュ、ミネラル感があり、中間で果実味がふくらみ、クリーミーさが感じられます。フィニッシュはすっきりとした酸味とともに、わずかな塩味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実味が印象的です。
グーツヴァイン・ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方のワイン生産者ヴォルフ・ビルクヴァイラーによって作られた白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴としており、特にブルグンダー種はその特性を生かして豊かな味わいを生み出します。グーツヴァインは、日常的に楽しめる親しみやすいスタイルで、飲み手に自然なフレッシュさとバランスの取れた風味を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、このワインはステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされていると考えられます。発酵温度は低めに設定され、果実のフレッシュさを保つように管理されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかったストロー色で、輝きがあり、粘性は中程度です。色調は明るく清潔感があります。
香り
開いた直後は青りんごや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラル感が漂い、複雑さが増します。柑橘系の香りも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、しっかりとした酸が中盤に広がります。フルーティーな味わいが続き、バランスのとれた飲みごたえを持ちつつ、苦味の要素も感じられます。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルもあると思われます。フレッシュさを活かして、シーフードや軽い鶏肉料理に合わせて楽しむのがおすすめです。