Barrel Fermented Chardonnay

バレル・ファーメンテッド・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白桃の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな中間が広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よい。フィニッシュは穏やかなミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、クリーミーなバター風味が持続する。

バレル・ファーメンテッド・シャルドネは、オーストラリアの名門ワイナリーであるウルフ・ブラスが生産する白ワインです。オーストラリアの豊かなテロワールを反映し、特にシャルドネの特性が引き立つように作られています。このワインは、バレル発酵による複雑さと豊かさを持ち、果実味と酸味のバランスが取れたスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白桃
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

滑らかさ
クリーミーさ
フルーティーさ
ミネラル感

料理との相性

鶏肉のクリームソース
エビのグリル
白身魚のムニエル
パスタ・カルボナーラ
リゾット

醸造について

このワインは、バレル発酵によって醸造され、オーク樽での熟成が行われます。熟成期間は一般的に数ヶ月から1年程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡い黄金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。

香り

最初は柑橘系の香りが広がり、続いてバニラやトーストの香ばしいノートが感じられる。時間が経つにつれて、熟した桃や洋梨のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで新鮮な酸味が際立ち、中盤ではリッチな果実味と樽由来のバターのような滑らかさが交わる。酸はバランスが良く、余韻にはほのかなミネラル感が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードやクリーム系の料理と合わせると良い。全体的に洗練された印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香4/5
複雑さ4/5
余韻3/5