テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が力強く、ミディアムからフルボディの中間でしっかりとしたボリュームを持ち、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が特徴的。
Bilyara Shirazは、オーストラリアの著名なワイン生産者ウルフ・ブラスが手がける赤ワインです。シラーズはオーストラリアの気候に非常に適しており、フルボディでスパイシーな特徴を持つワインを生み出します。このワインは果実味とスパイスが絶妙に調和しており、日常的な食事とともに楽しむのに最適な選択です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Bilyara Shirazは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月で、果実の風味とスパイス感を引き立てるため、適度な熟成が施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。全体にリッチでエレガントなアロマが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、しっかりとした酸味が感じられる。中盤ではスパイシーさが加わり、タンニンは滑らかで心地よい。酸のバランスも良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や友人との集まりにぴったり。全体的にバランスが良く、完成度の高いワイン。