テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成により、バニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで豊かな余韻を持ちます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
ウルフ・ブラスはオーストラリアの著名なワイナリーで、特にカベルネ・メルロは力強い赤ワインとして知られています。オーストラリアの豊かなテロワールが反映され、フルボディなスタイルが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドにより、バランスと深みがあり、世界中のワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・メルロは、発酵中に温度管理が行われ、果実のフレッシュさが保たれます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い風味と複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は深みがあり、若々しさを示しています。
香り
開いた直後は、ブラックカラントやプラムの濃厚な果実香が広がります。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口中を満たします。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好です。余韻には黒胡椒やダークチョコレートのニュアンスが残ります。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワインです。