テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイシーな香りが広がり、ほのかなフローラルノートも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が口の中で広がる。ミディアムボディで、なめらかなタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、フルーティでスパイシーな余韻が楽しめる。 【余韻】余韻は長く、黒胡椒やバニラのニュアンスが残る。
ウルフ・ブラスが手がけるゴールド・ラベル・アデレード・ヒルズ・シラーは、オーストラリアのアデレード・ヒルズ地区で生産される赤ワインです。この地域の冷涼な気候は、シラーの果実味を引き立てるとともに、酸のバランスを保っています。ウルフ・ブラスは高品質なワインを生産することで知られ、特にシラーはそのスタイルとエレガンスで定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を基調にしたルビーの色合いで、光を受けると鮮やかに輝く。粘性はしっかりとしており、グラスに流れ落ちる様子が美しい。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。さらに、ほのかに燻製の香りも漂い、奥行きを与えている。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではスパイシーな要素が加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は適度で、バランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年頃から楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やグリル料理との相性が良く、特別なシーンでの楽しみにおすすめ。