テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に加え、スパイスやミントのニュアンスが広がります。熟成によりバニラやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではリッチな余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーさとスパイスの余韻が長く続き、心地よい印象を与えます。
ウルフ・ブラスのグレー・ラベル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。生産者は、品質の高いワインを生み出すことで知られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンはその特徴的なスタイルで注目されています。果実味とタンニンのバランスが絶妙で、飲み応えのある仕上がりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために一定の期間熟成させます。樽の使用により、味わいに深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒紫のニュアンスが見られ、輝きがあり粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に重厚感を醸し出す。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスのアロマが際立ち、時間が経つにつれてバニラやトースト香、ハーブのニュアンスが加わり、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、熟した黒果実の風味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸としっかりとしたタンニンが感じられ、ジューシーさが際立つ。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
現時点での飲み頃は良好で、今後数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。