テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実感があり、第二アロマには軽いトースト香が感じられ、第三アロマとしてはバニラやスパイスの香りが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間はしっかりとしたタンニンとともにバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュは長く、スモーキーな余韻が続く。 【余韻】心地よいスモーク感があり、余韻は長い。
グレー・ラベル・カベルネ・シラーは、オーストラリアのウルフ・ブラスが生産する赤ワインで、果実味豊かで力強いスタイルが特徴です。オーストラリアの多様なテロワールを反映し、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーが絶妙にブレンドされています。飲みごたえがありつつも、エレガントな風味を持つこのワインは、様々な料理と合わせやすいです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために温度を調整しながら醸造されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実の風味を引き立てるために熟成が行われます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色が特徴的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よいバランスを保っている。余韻にはスパイシーさが残り、満足感を与える。
総合
現在飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルを持つ。特に今後3〜5年での熟成が期待され、特別な食事や集まりに最適なワイン。豊かな味わいが料理と調和する。