テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がり、スパイスやペッパーのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやトーストしたオークの香りも加わります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとフルーティな風味が残ります。
ヘリテージ・リリース・シラーズは、オーストラリアのウルフ・ブラスが手掛ける、力強い赤ワインです。シラーズの特性を引き出すために、厳選されたぶどうが使用され、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。オーストラリアの多様なテロワールが反映されており、エレガントでありながらも力強い味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ウルフ・ブラスによる醸造は、厳選されたシラーズのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽が用いられ、豊かな風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感がありながらも濃厚な色調。光に当たると輝きを放ち、粘性があるため、グラスに残る足もはっきりと見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が支配し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、少しの土っぽさやハーブの香りも感じられ、複雑な香り立ちとなる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが口の中で広がり、酸とのバランスが絶妙。全体として、しっかりとした構成を持ち、飲みごたえがある。
総合
今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成が予想される。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、パーティーや集まりにぴったりのワイン。