テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス、バニラ、オークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊満で、果実味が広がり、中間には柔らかいタンニンがあり、フィニッシュにはココアやスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーな風味が感じられる。
シルバー・ラベル・シラーズ・カベルネ・マルベックは、オーストラリアのウルフ・ブラスによる赤ワインで、果実味豊かなスタイルが特徴です。このワインは、シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨン、マルベックのブレンドにより、力強い味わいと深い色合いを持ち、飲みごたえがあります。ウルフ・ブラスは、品質にこだわり、バランスの取れたワインを生み出すことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー
カシス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
スパイシーさ
果実味のバランス
料理との相性
グリルした肉料理
ラムチョップ
濃厚なパスタ
チーズ盛り合わせ
ローストビーフ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、厳選された樽で熟成される。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き出し、複雑さを与えるために、数ヶ月間熟成されると推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫色を基調とし、ルビーのような輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやカカオのニュアンスが現れる。全体的にリッチで芳醇な香り。
味わい
アタックは果実味豊かで、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が口に広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、適度な酸がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが強調される。
総合
飲み頃はすぐに楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%