テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス、バニラ、わずかなハーブの香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタック、豊かな果実味が中間に広がり、しなやかなタンニンがフィニッシュを引き締める。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの余韻が楽しめる。
ウルフ・ブラスが手がけるホワイト・ラベル・ローブ・マウント・ベンソン・シラーズ・カベルネは、オーストラリア南部のリッチなテロワールから生まれた赤ワインです。シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドにより、濃厚でバランスの取れた味わいが楽しめます。このワインは、果実味と複雑さを兼ね備え、特別な食事の際にもぴったりの選択肢です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
濃厚な果実味
シルキーなタンニン
豊かなボディ
複雑さ
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフステーキ
チーズプレート
バーベキューリブ
スパイシーなカレー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つことに重点が置かれています。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと丸みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。シルキーな口当たりが特徴で、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201314.5%
201214.5%
201114.5%
201014.5%