テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れます。さらに、バニラやトーストした木の香りが加わり、複雑さが増します。 【味わい】アタックは力強く、豊富な果実味が広がります。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスが余韻として残ります。 【余韻】長く、微かなスモーク香が感じられます。
ヴォルフガング・ブラス・カベルネ・シラーズ・マルベックは、オーストラリアの名門ワイナリーであるウルフ・ブラスが手掛ける赤ワインです。オーストラリアの多様なテロワールを背景に、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、マルベックのブレンドによって、力強くもエレガントなワインに仕上がっています。果実味とスパイスの調和が特徴で、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも力強さが伝わる。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなチョコレートのニュアンスが現れる。全体的にアロマが豊かで複雑性を感じる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が口全体に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが残り、奥深い味わいを楽しめる。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりに適したワイン。