テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】初めに青リンゴやパイナップル、次に白い花やシトラスの香りが広がり、最後にはバターやナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、次第にクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの風味が印象的です。
イエロー・ラベル・リミテッド・エディション・シャルドネ・セミヨンは、オーストラリアの著名なワイナリーウルフ・ブラスによって生産される特別な白ワインです。豊かなフルーツの風味と、滑らかな口当たりが特徴で、料理との相性も良好です。選りすぐりのぶどうから造られ、限られた数量でリリースされるため、希少性も高いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、風味を豊かにするためにバトナージュが行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感も感じられる。
香り
開けた直後は柑橘系や青リンゴの香りが支配し、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが広がる。全体としてフレッシュ感がありつつ、奥行きも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとしており中盤には桃やパイナップルの甘さが顔を出す。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが良好。後味はスムースで心地よい。
総合
熟成ポテンシャルはあり、今飲んでも楽しめるが数年の熟成も期待できる。特にシーフードや鶏肉料理とのペアリングに最適なシーンで楽しむことができる。