Yellow Label Pinot Noir-Chardonnay Sparkling Brut
イエロー・ラベル・ピノ・ノワール・シャルドネ・スパークリング・ブリュット
テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローの色調で、豊かな泡立ちが際立っています。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨に、白い花やシトラスの香りが加わり、華やかな印象を与えます。さらに、トースト香やナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がります。中間ではフルーティーな甘みが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、バターのようなリッチな風味が感じられます。
イエロー・ラベル・ピノ・ノワール・シャルドネ・スパークリング・ブリュットは、オーストラリアの著名な生産者ウルフ・ブラスによって造られるスパークリングワインです。ピノ・ノワールとシャルドネのブレンドにより、華やかでバランスの取れた味わいが楽しめます。オーストラリアの多様なテロワールが表現されたこのワインは、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ方式で製造されていると推測されます。初めに果汁を発酵させ、二次発酵を行うことで泡立ちを得ます。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保ちながら風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、しっかりとした泡立ちが特徴。粘性は低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わる。全体的にバランスが良く、飲み手を引き込む香り。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が特徴的。中盤では、果実味が広がり、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがお勧め。全体的にフレッシュで飲みやすい印象。