テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの香りに、バジルやハーブのニュアンスが加わり、非常にフレッシュです。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味と果実味のバランスが良く、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけて心地よい余韻が続きます。 【余韻】酸味が引き立つ長い余韻が特徴です。
ウルフ・ファミリー・ヴィンヤーズのソーヴィニヨン・ブランは、ナパ・ヴァレーの特性を生かした白ワインです。豊かな土壌と温暖な気候により、果実味が際立つワインに仕上がっています。フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、日常使いにも適した位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推定されます。熟成はおそらく数ヶ月行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。フレッシュさを感じさせる見た目。色調は明るく、飲む前から期待感を高める。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、草やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。全体的に清涼感のある香り。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、すぐにフルーティな甘さが広がる。中盤ではミネラル感が加わり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となっている。
総合
非常に飲みごたえがあり、飲み頃は今から数年先まで。軽やかでありながら深みも感じられ、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も楽しみ。