【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、レモンの皮の香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間ではフルーティーな甘さが膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの爽やかさが続きます。
シュペートブルグンダー・ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ファルツ地方で生産されるユニークな白ワインです。生産者ウルフは、卓越した技術と地元のテロワールを活かし、特にこのスタイルのワインにおいて高い評価を得ています。シュペートブルグンダーから作られるこの白ワインは、フレッシュでクリスプな味わいが特徴で、飲みやすさが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは冷温発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、樽を使わずにクリスプなスタイルに仕上げられます。発酵後は澱と共に短期間熟成されることが多いです。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える外観。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて蜜のような甘い香りや白い花のニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、フレッシュさを保つ。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさを楽しむのがベスト。軽やかなスタイルなので、アペリティフや魚料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめ。