テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡が立ち上る。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花やシトラスの香りが重なる。さらに、ミネラル感と石灰岩のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘系の果実味が広がる。中間では、ミネラル感とハーブのニュアンスが現れ、フィニッシュには酸味とほのかな苦味が心地よく残る。 【余韻】すっきりとした余韻で、レモンの風味が感じられる。
クレマン・ダルザス・リースリング・ブリュットは、アルザス地方で生産されるスパークリングワインで、ヴォルフベルガーによって造られています。アルザスの特有の気候と土壌が、フルーティで爽やかなリースリングの特性を引き出し、上品な泡立ちが特徴です。高品質でありながら手頃な価格帯のワインとして、食前酒や様々な料理とのペアリングに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クレマンは伝統的な瓶内二次発酵で作られ、発酵後は数か月間の熟成を経てリリースされます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらワインの複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの内側に軽やかな涙を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。ミネラル感も加わり、香りに深みが増していく。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな口当たり。中盤にかけて果実味が広がり、特にグレープフルーツや白桃の風味が感じられる。酸はしっかりとしていて、バランスが良く、心地よい締まりを持つ。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュさとバランスが取れており、今すぐ楽しめるが、数年の熟成も可能。アペリティフや軽めの料理と合わせて楽しむのに最適。