【外観】淡い金色で、輝きがあり透明感があります。 【香り】ライチやバラの花、トロピカルフルーツ、スパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは甘やかで、口の中で広がるフルーティーな味わいが特徴。中間では酸味が感じられ、フィニッシュには心地よい甘さが残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさとフルーツの風味が続きます。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・ヴァンダンジュ・タルディーヴは、アルザス地方のヴォルフベルガーが手がける特別な遅摘みワインです。このワインは、テロワールの豊かさとゲヴュルツトラミネールの特性を活かし、フルーティーでスパイシーな風味が特徴です。甘口でありながら、酸も感じられるバランスの取れた味わいが、デザートワインとしての位置づけを確立しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで遅摘みされたブドウを使用し、低温で発酵させることが推定されます。熟成にはステンレスタンクが使われ、数ヶ月間熟成させることで、フルーツの風味を最大限に引き出しています。
外観
輝く黄金色の外観を持ち、透明感があり、粘性は中程度で脚がしっかりと見える。
香り
開いた直後はアロマティックな花やライチ、スパイスの香りが広がる。時間が経つにつれ、蜜やオレンジの皮のニュアンスが加わり、より複雑に変化する。
味わい
アタックは豊かで甘美、ライチやパイナップルのフレーバーが感じられる。中盤ではしっかりとした酸が支え、バランスが取れている。タンニンは低く、クリーミーな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃はすでに訪れており、今後数年の熟成も期待できる。デザートワインとして、特に果物やクリーム系のデザートと合わせるのが理想的。