テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、花びら、青リンゴ、ハーブの香りが広がります。 【味わい】フレッシュなアタックから、ミネラル感と果実味の膨らみが感じられ、心地よい酸味が続きます。フィニッシュはクリーンでエレガントです。 【余韻】余韻は長く、爽やかな柑橘の風味が残ります。
ザ・グレープス・オブ・ロス・ドライ・リースリングは、ロング・アイランドの名門ワイナリーであるヴェルファー・エステートが手掛ける白ワインです。このエステートは、海に近いテロワールを生かし、新鮮で洗練されたワインを生産しています。リースリングはその特性を最大限に引き出し、食事との相性が良いワインとして愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
花びら
ハーブ
洋梨
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
エレガントな酸味
果実味の膨らみ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
サラダ
アジア料理
軽いチーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながら複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の輝きがあり、透明度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感や白花のニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さが共存し、心地よい印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、はっきりとした酸味が存在感を示す。中盤では、パイナップルや桃のフルーティーさが広がり、最後にミネラル感が残る。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に軽やかな料理やシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルはあり、数年後にも楽しめる。カジュアルな集まりや特別な食事シーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5