テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスのアクセントがある。
ツヴァイゲルト・グランデは、オーストリアで高い評価を受ける赤ワインで、生産者のヴォルフガング・ペルトルは、テロワールを重視した栽培と醸造に取り組んでいます。このワインは、フルボディで深い味わいを持ち、オーストリアのワインシーンにおいて重要な存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
バランスの良さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
パスタ・ボロネーゼ
濃厚なチーズの盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は通常12-18ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を描く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しむことができる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが現れ、バランスの取れた味わいを形成。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい酸味が感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルも持つ。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5