テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、ジャスミンの香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成由来のバニラとトリュフの香りが豊かです。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が際立ち、中間にかけてはシルキーなタンニンとミネラル感が広がります。フィニッシュにはダークフルーツの複雑さが残ります。 【余韻】長く、スパイスのニュアンスが感じられます。
マスター・ロット・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、著名シェフであるヴォルフガング・パックが手がけるワインで、カリフォルニアの豊かな土地で育まれたピノ・ノワールを使用しています。カリフォルニア特有の気候と土壌が、果実味豊かでエレガントなスタイルを生み出し、食事との相性も抜群です。セレクションにこだわったこのワインは、特別な場面にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月の期間熟成させる可能性があります。これにより、果実味とオークの風味が絶妙に調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりした涙が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れてくる。さらに、バニラやトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、甘酸っぱい果実味が心地よい。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングがおすすめ。飲み頃は2024年から2028年頃。