テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、続いてスパイスやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、次第に果実の甘みが広がり、フィニッシュには程よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとミネラルの風味が感じられる。
フォイアーバーグ・グリューナー・フェルトリーナー・レゼルヴは、オーストリアの有名なワイン生産者ヴォルフガング・ゼーアによって造られる白ワインです。グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアの土壌と気候に適応した独自のぶどう品種で、フルーティーでスパイシーな特徴を持ちます。このワインは、豊かな香りとフレッシュな酸味が絶妙に調和し、食事と合わせることができる多様性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵が行われると推定されます。熟成にはオーク樽が使用される可能性があり、数ヶ月間熟成されることで、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、明るさと輝きがあり、視覚的には新鮮さを感じる。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが感じられ、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実の甘さと酸味のバランスが取れ、非常に飲みやすい。タンニンは低く、酸は中程度で、全体的に滑らかな口当たりを持つ。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今飲むのに適している。数年の熟成も期待でき、特に魚料理や軽めの鶏肉料理と相性が良い。全体的にバランスの取れた印象。