テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快。中間は果実味と酸味のバランスが良く、フィニッシュはミネラル感が引き立つ。 【余韻】心地よい酸味が残り、フレッシュな果実の風味が lingering。
Nussberg Grüner Veltlinerは、オーストリアの著名な生産者ヴォルフガング・ゼーアが手掛ける白ワインです。このワインは、ウィーンのヌスベルク地区の特有のテロワールから生まれ、穏やかな気候と豊かな土壌が育むグリューナー・フェルトリーナーの特性を引き出しています。フレッシュでミネラル感のある味わいが特徴で、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ミント
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
果実味のバランス
滑らかな口当たり
料理との相性
鶏肉のレモンソース焼き
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
シーフードパスタ
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフレッシュな果実味を保っています。熟成は短期間で行われ、主にステンレスを使用することで、クリーンでクリスプなスタイルを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るさと輝きがあり、粘性も中程度に感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。全体的に清潔感のある香り立ち。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すっきりとした酸味が特徴。中盤では果実味が豊かになり、ミネラル感が感じられる。全体的にバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで長く、熟成ポテンシャルもある。特に海鮮料理や軽い前菜と相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5